時代の節電意識から、かまど炊きという答えにたどりつく
現在は、家庭でオフィスで、一人一人が少しずつ節電を努力する時代です。そのような節電意識の高まりもあって、ＩＨ炊飯器からガスへの切り替えによる直火生活にも関心が高まってきているように感じました。土鍋炊飯で工夫して美味しく炊く方法などが口コミで広がり、「ごはんの味」にこだわる生活者の支持を受けてコンロ上炊飯の味が進化する中、ガス炊飯器も進化が必要と考えました。
新しい製品開発を着手するにあたって、節電のくらしの中で、おいしいごはんを炊くためのガス炊飯器のあり方を再考。直火による、おいしいごはんがある昔ながらの家庭の食卓を提案したいという考えにたどりついたのです。生活者のニーズをひもとくと、「本物のかまど炊きを再現」という答えがうかびあがってきました。直火で炊くお米のおいしさとは何かという、ガス炊飯器の新たな挑戦でもありました。
現在は、お米自体の銘柄や質の変化、ごはんの炊きあがりの好みの変化も多様化してます。そこで現在、普及しているお米の味を追求し、ごはんの本質の「味」にとことんこだわりました。